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Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Millésimé 2012 0.75 l – Philipponnat

85,00 (iva inc.)

Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Millésimé 2012 0.75 l – Philipponnat

Esaurito

COD: 110-0008BDN Categorie: , Tag:

Scheda prodotto

Per elaborare i suoi vini, Philipponnat utilizza le migliori uve provenienti,per la maggior parte, dai Premiers e Grand Crus, esclusivamente in cuvéès(prima pigiatura) e mette un punto d’onore nel raccogliere sempre le uve più mature rispetto alla media della Champagne.
Viene vinificato tradizionalmente con dosaggio “extra brut “moderato per mantenere l’equilibrio tra freschezza e vinosità,senza mascherare il carattere del vino e la sua purezza.
Invecchia per almeno 5/7 anni per ottenere la massima complessità del vino e fare risaltare gli aromi secondari e terziari, segni di un invecchiamento prolungato sui lieviti.

DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente.
Al naso si sentono immediatamente note agrumate, buccia di limone e arancia per poi fare spazio a note di frutta fresca con un finale leggermente pepato.
Al palato è fresco e goloso con degli aromi di purea di frutta e pera fresca.

Vitigno: Pinot Noir 100%
Paese: Francia
Alcool: 12%
Formato:0.75 l
Temperatura di servizio: 8/10°C
Tipologia: champagne
Abbinamenti: volatili e selvaggina, terrine e foie gras

Provenienza
FRANCIA

Ingredienti/Composizione

 

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