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Pepe Rosa in grani 15 g

4,50 (iva inc.)

Pepe rosa in grani del Sud America 15 g

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Scheda prodotto

La pianta del pepe rosa in realtà non è davvero pepe.
A differenza infatti di pepe nero, bianco e verde che sono i frutti (differentemente lavorati) del Piper nigrum, il pepe rosa è il frutto di una albero sempreverde chiamato Shinus molle, originario dell’America Latina.
Il frutto che nasce da questa pianta ha il caratteristico colore rosa e somiglia molto nella forma ad una bacca di pepe, per questo è chiamato comunemente pepe rosa o falso pepe pur avendo un sapore completamente diverso e molto più delicato e dolce.
Il pepe rosa favorisce la digestione poiché è stomachico, tonico e stimolante.
Per il suo potere antisettico è stato usato dalla medicina popolare per curare ferite e infezioni.
Ha inoltre proprietà diuretiche e sembra efficace nel trattamento del mal di denti, dei reumatismi e per i dolori mestruali.
Il sapore è dolce e fruttato, con un lieve grado di piccantezza.
Tali caratteristiche lo rendono ideale per guarnire le marinate di pesce, nella preparazione di torte salate, sulle carni bianche, nelle macedonie di frutta e in abbinamento alle mousse.

Provenienza
MESSICO

Ingredienti/Composizione
Pepe rosa.
Può contenere tracce di sesamo e sedano.

Conservare in luogo fresco e sciutto.

 

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