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Romagna Sangiovese Superiore DOC Sallius 0.75 l – Az.Agr. La Grotta

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Romagna Sangiovese Superiore DOC Sallius 0.75 l – Az.Agr. La Grotta

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Scheda prodotto

Sangiovese in purezza, macerazione con periodici e regolari rimontaggi di mosto sulle vinacce, su queste uve viene praticata anche la tecnica del delestage, ovvero una tecnica moderna di macerazione delle fecce.
Dopo la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica l’affinamento del prodotto avviene in tonneau di rovere francese.

DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino carico.
Al naso profumi ampi e intensi, dalla viola mammola al ribes nero, sentori di tabacco con l’affinamento in bottiglia.
Al palato il sapore è secco, sapido, caldo, di buona struttura, dal finale morbido e persistente.

Vitigno: Sangiovese 100%
Regione: Emilia-Romagna
Alcool: 14%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio: 18-20°C
Tipologia: rosso
Abbinamenti: carni rosse alla griglia e formaggi stagionati

Provenienza
ITALIA

Ingredienti/Composizione

 

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