Scheda prodotto
32 Via dei birrai nasce a Pederobba (TV) nel giugno 2006, fondato da tre amici provenienti da background diversi che condividevano un’idea: creare un nuovo modo di fare la birra.
32 è il numero corrispondente alla classe di appartenenza della birra, secondo la classificazione internazionale di Nizza che indica e categorizza prodotti e servizi.
Via dei birrai perché a Bruxelles c’è una Rue des Brasseurs, la via dei birrai.
Ma c’è anche un significato astratto: la via intesa come un percorso, e il cerchio del logo riprende il concetto di eterno movimento verso il divenire, un moto continuo e perpetuo.
Il nome di questa birra viene da un gioco di parole.
Hop significa luppolo in Inglese. Pale indica le birre tradizionali più chiare in Gran Bretagna. Ale identifica le birre di alta fermentazione. E con il termine “opalescente”, nel mondo della birra artigianale, si va a descrivere le birre non perfettamente limpide. Infatti, le birre 32 non sono filtrate.
DEGUSTAZIONE
Colore chiaro con riflessi ramati e dalla schiuma bianca, compatta, sottile e persistente.Gasatura fine.
Al naso emana un bouquet torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.
In bocca è equilibrato tra il gusto di caramello e l’amaro.
Birra corposa.
Regione: Veneto
Alcool: 5,5%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio: 6-8°C
Tipologia: bianca
Abbinamenti: piatti elaborati e sostanziosi
Provenienza
ITALIA
Ingredienti/Composizione
