Scheda prodotto
La Fattoria Monticino Rosso è un’azienda agricola a conduzione familiare.
Nasce nel 1965 grazie ad Antonio Zeoli, che in quell’anno acquista il primo nucleo di 13 ettari, denominato podere “Olmo”.
Negli anni successivi Antonio viene affiancato dai figli Luciano e Gianni, oggi entrambi alla guida dell’azienda, e nel 1985 la famiglia acquisisce il podere “Monticino Rosso”, di 24 ettari, adiacente al primo e che darà poi il nome all’intera tenuta.
La Fattoria sorge sulle colline di Imola, al confine con il comune di Dozza, laddove la produzione dei vini frizzanti dell’Emilia, cede il passo ai vini fermi e impetuosi della Romagna.
DEGUSTAZIONE
Colore rubino intenso.
Al naso esprime una buona intensità e persistenza: ciliegie, amarene sotto spirito, caffè e muschio.
Il finale è asciutto, con richiami di frutta cotta nello zucchero e di spezie leggere.
Al palato ha un buon equilibrio tra la parte “gentile” e quella più “nervosa” , che evidenzia la principale caratteristica del vitigno.
Ha una buona pienezza di corpo e un’acidità ben modulata.
Il tannino è perfettamente integrato nella struttura, deciso, di grana fine.
Vitigno: Sangiovese 100%
Regione: Emilia-Romagna
Alcool: 13,5%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio: 18-20°C
Tipologia: rosso
Abbinamenti: carne alla griglia, formaggi a pasta dura, cacciagione, tagliolini al tartufo e tagliatelle al ragù
Provenienza
ITALIA
Ingredienti/Composizione
