Scheda prodotto
Balik è il metodo tradizionale di preparazione del salmone affumicato alla maniera cheera in uso alla corte degli Zar di Russia. La ricetta, sempre rimasta segreta, è stata trasmessa a voce di generazione in generazione fino a 25 anni fa quando è stata
affidata all’azienda che è divenuta, così, custode di questa antica tradizione.
Ilsalmone (salmo salar) è delicatamente affumicato nel forno a legna secondo l’anticaricetta russa, in questo modo conserva un gusto squisito e naturale.
Provenienza
NORVEGIA
Ingredienti/Composizione
Salmone, sale.
Conservare in frigorifero.
Dopo l’apertura consumare entro 3 giorni.
