Bloc di Fegato Grasso d’Oca 180 g

42,00 (iva inc.)

Bloc di Fegato Grasso d’Oca 180 g

Disponibilità bassa

COD: 101-9SE005 Categorie: , Tag:

Scheda prodotto

Foie gras di prima scelta con una lavorazione lenta al “cutter” refrigerato per ottenere un impasto finissimo dal gusto
assolutamente elegante.
Sterilizzato e presentato nel vasetto di cristallo, teme l’esposizione diretta al sole, ma si conserva per anni a temperatura ambiente; migliora maturando in vaso per alcuni mesi.
Va raffreddato prima dell’apertura e servito freddo in ” quenelles” lavorate con cucchiaio bagnato in acqua calda.

Provenienza
FRANCIA

Ingredienti/Composizione
Fegato grasso d’oca, acqua, vino Porto, sale, zucchero, pepe.
Antiossidante: ascorbato di sodio.
Conservante: nitrito di sodio.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore.

 

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