Scheda prodotto
Clos des Goisses è il più possente di tutti i vini Champagne.
Proviene da una collina di puro gesso, senza pari, esposta in pieno sud, a Mareuil-sur-Ay, il cui pendio a 45° non smentisce l’origine del nome: in antico dialetto locale “Gois” indica un poggio molto scosceso.
Questo vino, sempre millesimato e leggermente dosato, vinificato in legno, senza fermentazione malolattica, si caratterizza per un’ampiezza e una lunghezza eccezionali.
Grandissimo vino e altrettanto eccelso Champagne, Clos des Goisses è particolarmente destinato alla gastronomia.
DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati.
Bella effervescenza.
Al naso è elegante con fragranze floreali, fruttate e note tostate.
Al palato è molto delicato, con ingresso misurato e garbato ed un finale lungo, saporito e di ottimo equilibrio.
Vitigno: Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%
Paese: Francia
Alcool: 12,5%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio: 8/10°C
Tipologia: champagne
Abbinamenti: selvaggina, tartufi, caviale e formaggi
Provenienza
FRANCIA
Ingredienti/Composizione
