Scheda prodotto
Vino prodotto con uve Sangiovese e, in piccola parte , Cabernet nell’antico podere sito nel cuore della Toscana, di proprietà dei Marchesi Antinori di Firenze, viticoltori dal 1385.
Il terreno,in collina, è composto da roccia di “Galestro” e “Alberese”, ha un’esposizione a solatìo ed un’altitudine che va dai 350 ai 400 metri sul livello del mare.
Il vino è invecchiato esclusivamente in piccole botti di rovere pregiato e successivamente affinato in bottiglia.
È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet) e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche.
Tignanello è una pietra miliare.
DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino.
Al naso colpisce per la grande complessità: note di frutta
rossa, fragola e melograno, si alternano a delicati sentori di albicocca e pesche sciroppate,accompagnando eleganti
sfumature divaniglia, fiori secchi, cioccolato e piacevoli sensazioni speziate di noce moscata; completano il bouquet
note di caffe, caramello e erbe aromatiche mediterranee.
Al palato è avvolgente e aggraziato, con tannini setosi e
vibranti che conferiscono al vino vivacità, sapidità e persistenza gustativa; il retrogusto è caratterizzato da note di
caffè tostato e cacao amaro.
Vitigno: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15 %, Cabernet Franc 5%
Regione:Toscana
Alcool: 14%
Formato: 0.75 l
Temperatura di servizio:16-18°C
Tipologia: rosso
Abbinamenti: arrosti, brasati e selvaggina
Provenienza
ITALIA
Ingredienti/Composizione
