Zafferano in stimmi 2 g

19,50 (iva inc.)

Zafferano in stimmi in vaso di vetro 2 g

Disponibilità bassa

COD: 101-9ZAF02 Categorie: , Tag:

Scheda prodotto

Lo zafferano è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero, una pianta della famiglia delle Iridacee.
La pianta di zafferano vero cresce fino a 20–30 cm e dà fino a quattro fiori, ognuno con tre stigmi color cremisi intenso.
Gli steli e gli stigmi vengono raccolti e fatti seccare per essere usati principalmente in cucina, come condimento e colorante naturale.
Lo zafferano, annoverato tra le spezie più costose del mondo: infatti,
per ottenere 1 kg di zafferano occorrono più di 160.000 fiori.
Contiene inoltre un pigmento carotenoide, la crocina, che conferisce una tonalità giallo-dorata ai piatti e ai tessuti.

Provenienza
FRANCIA

Ingredienti/Composizione
Zafferano.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore.