Scheda prodotto
La cantina Pico Maccario nasce nel 1997 a Mombaruzzo (Piemonte) su una proprietà di 100 ettari di vigneto a corpo unico nel cuore della DOCG Barbera d’Asti.
Fin dall’inizio è condotta dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario che per età e attitudine personale scelgono di farne un modello di modernità, sia nella gestione della vigna che nella produzione dei vini.
La rosa è da sempre il simbolo dell’azienda: 4500 piante di rose a clone unico hanno la duplice funzione di indicare il punto iniziale di ogni filare e di segnalare in anticipo, come da tradizione, le malattie che di lì a poco potrebbero cogliere le viti.
La presenza delle piante di rosa rende la passeggiata trai filari Pico Maccario un’esperienza da vivere.
L’affinamento avviene in acciaio, botte grande o barrique, perseguendo sempre la direzione della massima ricerca della qualità e del rispetto per i tratti originari del frutto.
DEGUSTAZIONE
Colore rosso intenso.
Al naso è intenso e seducente e apre un quadro di profumi tra cui emergono ciliegia, prugna e bacche rosse.
Al palato è complesso, di buona struttura, armonico e prolungato.
Vitigno: Barbera 100%
Regione: Piemonte
Alcool: 13,5%
Formato:0.75 l
Temperatura di servizio:16-18°C
Tipologia: rosso
Abbinamenti: carni arrosto
Provenienza
ITALIA
Ingredienti/Composizione
