Pecorino allo Zafferano di Romagna Terre® 450 g ca.

16,00 (iva inc.)

Formaggio di pecora stagionato con zafferano prodotto in Italia senza coloranti nè conservanti

Disponibile, pronta consegna

COD: 101-12303zRTFec Categorie: , , , Tag:

Scheda prodotto

Prodotto con latte di pecora pastorizzato a 72°C, raffreddamento a 32°-35°C,vengono aggiunti i fermenti e sosta di fermentazione; aggiunta caglio e coagulazione-rottura della cagliata, scarico negli stampi e stufatura, salatura in salamoia e asciugatura in cella a 6°-8°C, aromatizzazione e stagionatura in cella a 8°C per 30/60 giorni.
Formaggio a pasta liscia, dal sapore dolce e allo stesso tempo aromatico.
Il sapore dello zafferano gli conferisce un aroma nobile e intenso.

Provenienza
ITALIA

Ingredienti/Composizione
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, zafferano (min. 0.01 %) e fermenti lattici.
Può contenere tracce di grano e frutta a guscio.

Conservare al di sotto di 8°C

 

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